真鯛をドンと
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どうも、でってゆうです。
火曜に研修があり、
大量の小肌を仕込んだり
寿司握る練習したり...
昼にとある寿司屋に行って
ランチ取ったんだが微妙、
サビがめちゃ入ってた。茶碗蒸しも微妙。
ガリが一番旨かった気がする
と言っちゃあおしまい。
天気悪いなぁ、
駅まで行って薄刃包丁買おうかと思ったが
今日はやめた。
近所のスーパーで真鯛を購入。
デカイ、鱗多い。
これを
こうじゃ。
今日の夕飯、
アジ刺、アジたた、真鯛刺、鮭あら汁。
サラダ作るの忘れてた・・・
鯛の身を昆布と塩で2時間程挟み
真鯛昆布〆。
ほんのり昆布の味がする。
これもあり。
大根あったからツマ打てば良かったな。
後で明日の夕飯作っておこう。
鯛かぶと煮ておく。
じゃあの。
曇ってるわい
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どうも、12時起き でってゆうです。
今日はオムライスの気分だったから
近所のファミレス行こうと選んだのが
"サイゼリア"、
しかし、オムライスはない。
ピザとハンバーグを食った。
デザートにフォッカチオ。
平日の昼はJKが多いのだな、
高校近いからか。
その後、夕飯の買い出し。
大根買ってツマ打ったゾイ。
鯖の味噌煮作りました。
塩サバだから味噌は控えめにしてみた。
からのポテトサラダ。
明日の夕飯に混ぜご飯の具を用意、
タッパーに入れて保存。
後は温めてからご飯に混ぜるだけ...
(俺が仕事の)次の日の夕飯を考えておくとは
良いお兄ちゃんしてる俺（は？
｢刺身が食べたい｣と
妹からのリクエストにより
来週は生物を夕飯に出す。
ちょっとしたつまみ作ろう。
ここ最近休日に友達と顔逢わせてないな、
誘ってみようかねぇ。
じゃあの。
だはー
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副店｢今食いたいものは何だ｣
俺｢鯖の味噌煮｣
客｢シブイね｣
どうも、でってゆうです。
ｶｸｶｸｼｶｼﾞｶで6連勤することになり
ﾅﾝﾔｺﾚｪな不運事に耐え
明日休みですわ。
うちの板前が
｢明日は雨降る｣なんて言ってたな・・・
休みの日くらい快晴であって欲しい。
一昨日とか風凄かったよな
って片付けたのぼり出し忘れたゾイ。
今日の昼はやべぇ、
唐突の二十数名。
連絡の一つは欲しかったところ。
俺｢はぁ... 売り上げ見なきゃ良かった｣
※｢いくら？｣
俺｢（省略）｣
※｢聞かなきゃ良かった｣
走り回る子供たちに
キレそうな俺は黙ってバックセット。
夜は夜で客が全然見えない、悲しい。
おかげで雑務・業務が進んだのは良いが
悲しい。
鰤も白子もシーズンオフや～
明日は鯖の味噌煮を作ろうかな、
考えておこう。
録画したやつの整理もしなきゃだけど。
あー絵を描きたい。
じゃあの。
