2016-07-14 アジとイワシの丼(骨揚げのせ) 携帯からの投稿 どうも、でってゆうです。作りましたよ、特製光物丼。 揚げた骨とツマを載せ、 捌いた鯵と鰯をどどーんと盛っていきました。 ホールスタッフとしては上出来。 半分くらいまで食べたら鰹出汁でお茶漬けに。 自分で作っといてアレだけど もう一ネタあったら良かったな、彩り含め。 緑欲しかったね。大葉とか。 ツマ載せず かいわれ大根 っていう手もあった。 まぁいい、次捌いたら違うもの作ろう。んじゃ、明日早いんで失礼する。